山东炒鸡
简单
4人份
山东有四大炒鸡:夹岭（莱芜）炒鸡.棋山（莱芜）炒鸡.临沂（蒙阴）炒鸡和枣庄辣子鸡，从口味上讲更喜欢莱芜的夹岭炒鸡和临沂炒鸡，口感比较嫩，平时又比较喜欢吃辣椒，于是就集两家之所长，结合大排档的炒法，做了这道山东炒鸡，喜欢吃粉皮的，可以最后放粉皮做成粉皮鸡，味道也是美美哒！！
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食材清单
其他
- 10个小米辣
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺白酒
- 1块桂皮
- 1小块老冰糖
- 2个八角
- 2瓣蒜
- 4个螺丝椒
- 5个干辣椒
- 5粒丁香
- 一把花椒
- 半只鸡（公）
- 各1个青红彩椒
蔬菜类
- 8片姜
- 半根大葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
