超级柔软的小麻花
简单
4人份
味中味蛋糕特色产品外表酥脆，内心柔软，
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克水
- 2克小苏打
- 3克泡打粉
- 500克面粉
- 50克油（花生油或酥油）
- 6克酵母
- 用料：
调味品
- 75克糖
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，酵母，泡打粉，小苏打放到一起
2
鸡蛋，盐，糖
3
加入水，然后将盐，鸡蛋，砂糖，水放到一起搅拌至糖完全融化
4
第一部分和第二部分做成面团
5
搅拌成面团后加入酥油
6
搅拌至面团光滑后再揉10分钟为止！
7
静置10分钟后分成4条
8
用刀分成小剂子
9
搓长摞在一起，每层之间要抹油，防止粘在一起
10
搓成麻花坯（可搓成两股麻花）
11
摆盘发酵
12
体力增大一倍后炸（大概1.5-2小时）
13
边炸制边翻个
14
炸温：180度 炸制时间5分钟
