奥利奥/芒果 雪媚娘

简单 4人份

超级详细的雪媚娘教程,零失败~

奥利奥/芒果 雪媚娘
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 125g水磨糯米粉A
  • 150g淡奶油
  • 1个芒果
  • 200ml牛奶
  • 25g黄油
  • 30g奥利奥粉
  • 35g玉米淀粉
  • 55g白砂糖
  • 60g水磨糯米粉B

营养成分

热量

117.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

8.0 克

15.0 克

159.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

我们准备好所有的材料,新手不要边做边准备材料,不然容易手忙脚乱~

2

55g白砂糖用一点点热水化开;

3

把牛奶都倒进去;

4

加入水磨糯米粉A(125g)和玉米淀粉,搅拌;

5

搅拌成细腻的面糊后过筛。

6

将面糊上锅大火蒸30分钟;

7

然后放冰箱冷冻半小时降温;

8

趁这个时间我们把黄油融化了;

9

把黄油倒入蒸好的面糊中揉均匀,这里非常的烫(我戴胶皮手套加一次性手套还是很烫),然后放冰箱冷冻半小时降温。

10

把水磨糯米粉B炒熟,炒到微微发黄,有一股香味出来就好了

11

然后我们准备夹心的材料;

12

把淡奶油加糖完全打发,要比较有硬度,这里的糖不包含在材料中,大概的比例是100g淡奶油加7g糖,喜欢吃甜的人可以多加一点;

13

将冷冻好的面团分成30g左右,大小均匀的面团,放入糕粉里滚一下。把面团放进小碗里,用手指推成薄厚均匀的薄片。(用擀面杖擀亦可)

14

冷冻好的面团是不会粘手的,拿出来先整个放进糕粉里滚一下。

15

往里面加上淡奶油和奥利奥或者是芒果丁,新手一开始可以稍微少放一点奶油;

16

像包包子一样收口;

17

这样一个胖乎乎的雪媚娘就做好啦~

18

冷藏一下更好吃

19

美味又好看~

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