辣卤鸭脖子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 卤汁
- 水
- 生抽
- 米酒
- 老抽
- 蒜头
- 辣椒
- 鸭翅膀
- 鸭脖子
蔬菜
- 京葱
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
万用卤汁的老汤和水1:2，加入万用卤包、老抽、生抽、京葱、生姜、米酒、冰糖、蒜头、辣椒一把，煮开后，小火继续煮20分钟，要尝尝卤汁的咸度，要稍微咸点才行，咸度不够再加点盐。放入鸭翅膀和鸭脖子，卤汁再度烧开后转小火卤20分钟，关火浸泡4个小时，取出切段即可
