自制百香果柠檬泡椒凤爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2-3斤鸡爪
- 2个百香果
- 4个小米椒
- 6个泡椒
- 6瓣蒜头
- 7-8片香叶
- 一个柠檬
- 一小撮花椒粒
- 各2个青红辣椒
- 适量冰水
- 适量醋
- 适量香油
蔬菜类
- 5片姜片
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬用盐洗干净 配料准备好
2
鸡爪处理干净切开冷水下锅 加入姜片 花椒粒 香叶 适量盐煮10分钟 捞出沥干挑出鸡爪泡进冰水里 （一定要泡冰水）这样口感才会脆
3
把配料切好加入适量泡椒还有泡椒水 柠檬必须去籽 不然会苦 （柠檬切半个 试下半个挤汁进去）
4
切好的配料里直接加入适量生抽 老陈醋 香油 白砂糖搅拌均匀
5
接着把泡好冰水的鸡爪加入搅拌
6
用保鲜膜封好后放冰箱冷藏 中途记得翻一翻更均匀入味 冷藏越久越入味 一般4、5个小时就拿出来吃了
7
酸酸辣辣超美味😋
