丰富的火锅大餐（鱼肉）
简单
4人份
老公好久没和好友约了，碰巧朋友当天下班早，约上一块来家里吃火锅。完美～
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食材清单
其他
- 一包酸菜
- 三个干辣椒
- 各种配菜
- 多点盐
- 少许小米粒
- 少许花椒
海鲜类
- 半条草鱼
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜草鱼，买的时候麻烦老板打片。买回来后清洗干净，用盐，姜片，料酒和生粉腌制半小时。方便的话可以用蛋清，蛋清和生粉的目的是鱼肉的嫩。
2
把酸菜切段，小米椒切段。白萝卜和土豆切好放入火锅，垫底。
3
再用炒菜的锅子热油，下入生姜，大蒜，花椒和小米椒。随后放入酸菜，炒出酸香味来，加入一壶开水。放胡椒粉和耗油，水滚了，下入鱼片～
4
有硬边或者鱼骨头的先放入，大概五分钟就可关火。把这一锅倒入火锅里，可以直接开吃～
5
先吃鱼肉，鱼肉煮老了就影响口感了。
6
然后可以吃配菜了～
7
这次准备了毛肚、牛肉卷、羊肉卷、鸡蛋干、火锅丸子、鱿鱼须、章鱼须、生菜、粉丝、腐竹、海带结、油豆腐～
8
还有一份煎饺，香喷喷的～
