烧麦福袋
简单
4人份
在疫情闭关期间所有的餐饮店全都闭门歇业，宅家太久太闷，超级想念那一口软糯咸香的烧麦。 都说疫情造就了一大批厨神，大伙儿宅家无所事事，于是都变着法儿学着做各种美食，这一不小心，还上瘾了😀。 我也是其中一员，今日就展现一下新学的手艺，呈上一波烧麦福袋，㊗️大家福气满满！
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食材清单
其他
- 100克豌豆（可选）
- 10朵黑木耳
- 1勺胡椒粉
- 1勺蚝油
- 1小勺老抽
- 1小勺食盐
- 3勺生抽
- 400克糯米
- 40张饺子皮
- 6朵干香菇
- 半根玉米
- 半根胡萝卜
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 4片生姜
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米淘洗干净，浸泡一晚。隔水蒸熟。
2
准备好食材。香菇提前泡发，然后切碎。胡萝卜切碎丁。
3
豌豆先焯水捞出。切好的食材装盘备用。
4
猪肉剁碎，今日偶充当了一回双刀女侠😄，挥舞着两把菜刀，自带节奏、麻溜地剁好了肉，加入料酒、生抽拌匀。
5
加切好的姜末，搅拌均匀。
6
锅中放少量油烧热，倒入肉沫翻炒，加生抽炒至变色，盛出。注意不要炒太久，否则肉就不嫩了。
7
放入胡萝卜、豌豆、香菇末、木耳碎、少许食盐，翻炒至熟。
8
倒入炒好的肉沫、几滴老抽、一勺蚝油，翻炒均匀。
9
加入蒸好的糯米，拌匀。
10
米饭拌好了，香！
11
开始包烧麦了，借助虎口来捏紧，收口。
12
烧麦福袋完美收工！这个配方我一共做了40个，吃不完的存放在冰箱。呵呵，一周的早餐都不用费心思了。
13
蒸锅隔水蒸20分钟，开吃咯！咸香软糯，好吃到停不下来，一不小心一口气居然吃了6个😋，还有点意犹未尽。😛
