最简单的巧克力夹心面包
简单
4人份
刚学会做面包没多久的我 就是想各种倒腾
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 10颗德芙巧克力
- 140克水
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 25克奶粉
- 45克（融化）黄油（面团成型后放）
- 4克酵母
调味料
- 3克盐
- 50克糖
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是个小懒惰，不想手动揉出手套膜…所以还是把所有材料倒进去，让厨师机帮我吧！（手揉也可以，我试过40分钟出手套膜）
2
出手套膜后保鲜膜盖好发酵一小时
3
变得两倍大，就说明发好了～
4
面团排气，分成55g一个剂子，可以做10个餐包。松弛15分钟后，把德芙巧克力作为内陷包进剂子里。继续第二次发酵，也是一个小时。（夏季温度38度）
5
第二次发好的面包明显大了很多，我用筛网在上面筛了一层面粉，划几刀印点图案显得有格调！烤箱180度预热10分钟后，可以进去烤了！
6
上下火170度，20分钟！我的第二层面包底下有点小焦，第一层很完美，所以我决定以后17分钟的时候就先把第二层的拿出来～哈哈啊哈哈哈
7
这就是烤好以后的样子～里面的融化了的巧克力内芯～烤后我就急着带出门了，所以没有拍咬一口的样子～有点可惜
8
在TB买的包装袋很适合包装存放送人～
