素豆腐圆子
简单
4人份
最近猪肉贵吃不起肉丸子，素丸子口感比肉的更好！
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1块豆腐
- 1根胡萝卜碎
- 2个鸡蛋
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 6朵香菇
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐捣碎加入胡萝卜.香菇碎和两个鸡蛋搅拌均匀。再加入盐、糖、生抽、耗油、淀粉再次搅拌均匀。
2
起锅烧油油温烧至七成热，下搓好的小圆坨，炸至上色捞起。
3
锅中油再次升温，下圆子复炸一遍，颜色金黄捞出。
4
豆腐圆子口感鲜美，外酥里嫩👍
