紫菜干贝焖饭
简单
4人份
虽然没有去过莆田，但是这碗莆田紫菜焖饭，我不服输。断米3个月，今天吃了2碗。 一口鲜香，一口满足，一口入嘴，如醉如醉。
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食材清单
其他
- 1/3张紫菜
- 1根胡萝卜
- 30克虾米
- 3个干红椒
- 40粒干贝
- 6朵香菇
- 6瓣蒜瓣
- 适量小聪
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
- 适量鸡精
肉类
- 1勺猪油
- 300克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材如图，干贝先泡发一下。热锅入一勺猪油，放入肥的五花肉煸炒，稍干后入瘦的五花肉翻炒，之后放入姜蒜红椒翻炒，再接着放入胡萝卜香菇翻炒，调味，倒入适量清水烧开。
2
大米淘洗干净，倒入电饭锅内胆，不加水的状态，平铺一层泡水的紫菜，接着把炒好煮开的胡萝卜香菇等倒入紫菜的上面，加入烧开的汤汁，漫过一点即可，不要翻拌，不要翻拌，不要翻拌！
3
按煮饭键，煮好后放入小葱，翻拌均匀，盖盖子焖5分钟即可。
4
这就是幸福的味道，一口鲜香，一口满足。
