鸡丝杂粮拌饭
简单
4人份
想吃的更低脂健康些，主食多一味糙米，用鸡丝做荤菜，应季蔬菜打个辅助，一是口感丰富风味更足，二是能在杂粮中获取健康，一举两得！酱汁一浇咔咔吃，美味健康又有效率。
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食材清单
其他
- 100克大米
- 15克生抽
- 15克蚝油
- 1个紫薯
- 40克玉米粒
- 40克青豆
- 50克小米
- 50克糙米
- 5克蒜
- 5朵香菇
- 半个土豆
- 半个西兰花
- 半个西红柿
- 半根胡萝卜
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一锅清水，放入葱段、姜片、1小勺盐，再放入鸡胸大火煮开，转中小火煮20分钟。
2
煮熟的鸡胸肉用两个叉子撕成丝，比手撕要快很多。
3
胡萝卜、紫薯、土豆切小块，香菇切片。
4
电饭煲里先放入三种米，加入适量清水，铺上土豆、紫薯、胡萝卜、玉米粒、青豆，中间留出一块地方放入半个西红柿，按下煮饭键。配菜可以随意搭配，按自己的喜好来。
5
等米饭闷熟以后，起锅烧油，爆香蒜末姜末。放入香菇、鸡丝炒香。
6
再把焖好的米饭也放进去一起炒，调味加入1大勺蚝油，1大勺生抽，2克盐，翻炒均匀。
7
最后把烫熟的西兰花也一起放进去炒匀就可以出锅啦。
