看那快圆的月亮
简单
4人份
记录自己一些乱七八糟的东西，请勿喷 🙈🙈 懂得太少的我，罪过罪过 所以记了些我自己认为可以用得上的😂😂
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食材清单
其他
- 烤箱
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
壹㈠：
2
①面皮醒3~5小时
3
②皮馅比例：3:7，4:6
4
（如果皮厚，也会收腰，塌陷）
5
③烘烤时间：220°预热烤8分钟刷蛋液，
6
中层，如果烤箱下层温度偏低（中下层）
7
200°（180°）烤8分钟~10分钟出炉
8
（如果烘烤时间太长，会开裂，变大胖子）
9
④花纹好看，不容易变形：
10
印模前，面皮一定要多滚些玉米粉，
11
让面皮保持干燥些再入模具。
12
⑤针对底部变形：建议用不粘金盘烘烤，
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能不垫油布，尽量不要垫，
14
如不然，请垫油纸，不是油布哦！
15
贰㈡：
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①面皮软，支撑力差：加多点中粉
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②馅料水份多：可以加点熟粉
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③中粉换算：高粉：低粉1：1
