春日元气补给站：山药玉米排骨汤
简单
4人份
特别疲惫的清晨，最烫帖的元气补给应是一碗老火靓汤。 一锅朴素家常的山药玉米排骨汤，我却觉得造出这道食方的人也许深谙均衡之道。从营养物质上看，山药可补脾胃，玉米可补心脑，排骨可补气血。从味觉经验上说，玉米的清甜和山药的软糯整好能消解去排骨的油腻。如此看来这可真是个妙绝的良方！ 听，“咕嘟，咕嘟，咕嘟......”
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食材清单
其他
- 1根山药
- 1根排骨
- 1根甜玉米
- 8碗清水
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将排骨斩件，热水汆烫后用清水冲淋干净。山药削皮切滚刀块。玉米斩件。备两片生姜。
2
排骨、姜片和8碗水一起倒入汤锅，大火煮沸，倒入山药和玉米，再次煮沸后转小火慢炖2小时左右，加盐调味。
