糖醋炸肉皮

简单 4人份

炸肉皮总有一种早些年物质没这么丰富时代的年味儿。一块猪皮能炸出好大一片,用来煮汤、炒菜、烫火锅都是极好的。 现在生活好了,炸肉皮倒是不常出现在饭桌上了,毕竟大家开始养生了鸭…不过过年嘛,还是可以放纵一下自己的口味儿的。而且肉皮的家常做法多数都很快手,适合过年时要准备大量年菜小伙伴们~

糖醋炸肉皮
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食材清单

其他
  • 100克炸肉皮
  • 1个番茄
  • 1个青椒
  • 1汤匙生抽
  • 2汤匙蕃茄酱
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味品
  • 1汤匙醋
调味料
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙糖

营养成分

热量

115.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

4.0 克

8.0 克

122.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

炸肉皮用水泡发,切块。番茄、洋葱和青椒切块。

2

热锅冷油,把洋葱爆香。

3

加入番茄和肉皮。

4

加入生抽、蕃茄酱、盐和糖,再加一小碗水煨煮一下。肉皮会吸汤汁,所以水尽管加没关系。

5

加入青椒炒到断生以后,加一汤匙醋炒匀,就能出锅啦。

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