超好吃的炒牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红彩椒（绿、黄也好，随意）
- 1勺淀粉
- 1勺黑胡椒
- 1根蒜苗
- 1瓣大蒜
肉类
- 400克牛肉
蔬菜类
- 1根芹菜
- 2片姜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片，加姜丝、白糖，用手抓匀腌制20分钟。（放冰箱冷藏更好）随后再加1勺淀粉，少许菜油拌匀。
2
蒜切片，蒜苗切小段备用。
3
彩椒切片，芹菜切段备用。
4
热锅加适量菜油，待轻微冒烟将火关小，倒入腌制好的牛肉，不要翻炒，用铲子把肉拨开就行。大约1分钟后开大火，翻炒，加1小勺老抽，适量盐，黑胡椒、蒜片、蒜苗继续翻炒，待水分收干出油，倒入备好的彩椒、芹菜炒之断生即可出锅。
