麻香藕焖鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克藕
- 30克干海带
- 干辣椒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 花椒
- 蒜
- 麻椒
肉类
- 半只鸭子
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 甜面酱
- 盐
- 糖
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕洗净去皮，切块，海带泡开，切块
2
葱、姜、蒜切末
3
鸭子洗净，斩小块，冷水下锅，焯水
4
锅中放入少许油，放入干辣椒、花椒、麻椒小火炒香，再放入葱、姜、蒜末炒出香味
5
倒入焯过水的鸭块、料酒，翻炒1分钟
6
调入生抽、老抽、甜面酱、盐、糖，再加入适量的清水，烧开，然后放入藕、海带小火焖到鸭肉熟透
