麻香藕焖鸭

简单 4人份
麻香藕焖鸭
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食材清单

其他
  • 200克藕
  • 30克干海带
  • 干辣椒
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 花椒
  • 麻椒
肉类
  • 半只鸭子
蔬菜类
调味料
  • 甜面酱

营养成分

热量

576.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

4.0 克

4.0 克

366.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

莲藕洗净去皮,切块,海带泡开,切块

步骤 1
2

葱、姜、蒜切末

步骤 2
3

鸭子洗净,斩小块,冷水下锅,焯水

步骤 3
4

锅中放入少许油,放入干辣椒、花椒、麻椒小火炒香,再放入葱、姜、蒜末炒出香味

步骤 4
5

倒入焯过水的鸭块、料酒,翻炒1分钟

步骤 5
6

调入生抽、老抽、甜面酱、盐、糖,再加入适量的清水,烧开,然后放入藕、海带小火焖到鸭肉熟透

步骤 6

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