让你爱上吃苦瓜-苦瓜酿肉
简单
4人份
自己是个怕吃苦的人，明知道苦瓜有一百个优点却还是因为一个“苦”字吃不下去，那怎么办捏？只能换着花样尽量做得又好吃又好看呗😉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2根苦瓜
- 4瓣蒜瓣
- 半勺淀粉
- 适量植物油
肉类
- 250克猪肉
调味料
- 3勺番茄酱
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.肉剁碎，加生抽、料酒、生粉用手抓匀，再打个鸡蛋进去用筷子一直搅到有粘性为止。
2
2.苦瓜切段用勺子挖去瓤，烧一锅开水放点盐将苦瓜焯水捞出冲凉水，这样能使苦瓜保持翠绿色，沥干水份后再将肉泥塞进去，并在放颗枸杞做装饰
3
蒸锅内水烧开，将苦瓜上锅蒸12分钟（具体看苦瓜大小）
4
4.大蒜切碎油锅里炒一下，转小火放番茄酱、生抽拌匀最后放水淀粉（小半碗水+半勺生粉）勾芡，出锅浇在蒸好的苦瓜上[耶]
