大蒜炖鱼块
简单
4人份
大蒜炖鱼可去腥、提鲜、增香，哈哈，大蒜与鱼块还相当的搭哈。经过慢慢的炖，鱼块收干了酱汁，很入味，很香，味道相当的不错。
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食材清单
其他
- 大蒜
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 醋
- 青椒
海鲜类
- 草鱼块
蔬菜类
- 姜片
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼切块，青椒切块，大蒜剥皮，姜切片
2
鱼块放少许盐和料酒腌制一下
3
适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许醋加适量清水调和成碗汁
4
锅里热油，先放入鱼块煎
5
两面煎到金黄
6
加入姜片和大蒜粒一起煎
7
将碗汁倒入锅里
8
大火煮开
9
边煮边收汁，汁收得差不多时，加入青椒，炒至断生时即可
