浓香椰子吐司
简单
4人份
450克吐司模一个或三能两个六寸椭圆模具
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克全蛋液
- 20克椰油（黄油可选）
- 280克高筋面粉（金像)
- 30克椰子油（或黄油等量代替)
- 3克酵母
- 40克椰蓉
- 一只（65克带壳)鸡蛋
- 椰蓉馅材料
- 装饰材料
- 适量椰油（融化的黄油可选）
- 适量椰蓉
肉类
- 135克牛奶
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 25克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除椰油，盐，所有材料揉到扩展，加入椰油，盐揉到揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。
2
面团发酵到1．5倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。
3
发酵时来做椰蓉馅
4
把椰蓉馅料的所有食材在大碗里搅拌均匀备用。
5
把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成4份滚圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。
6
塑形，将面团压扁，擀成长圆形，并压薄底边。撒上适量的椰蓉馅由上至下卷起，收口处捏紧
7
将所有的面团塑形后放入模具中。放温暖湿润处，进行最后的发酵。如吐司模具发至模具的9分满。
8
发酵好的面团涂抹融化的黄油（椰油)后撒椰蓉装饰。
9
放入预热好的烤箱中下层180度烤制25至30分钟。上色盖锡纸。
10
出炉后立刻倒出，烤架上晾凉至手温用密封袋保存。
