紫薯莲子银耳羹
简单
4人份
紫薯入甜汤，颜色别具一格！这一抹魅惑紫，神秘，浪漫，典雅！ 银耳莲子宁心安神，润肺！紫薯富含硒元素和花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。 此外，紫薯还有防癌抗癌、促进胃肠蠕动、有利于减肥瘦身、增强免疫力的作用。 这一碗甜品，颜值与美味并存。
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食材清单
其他
- 1/3朵（12克）银耳
- 1个紫薯
- 40克莲子
- 材料：
- 适量百合
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将银耳清水泡发2小时，然后剪去蒂部，洗净，撕小朵，越碎出胶质越多。
2
加入养生壶，加清水适量（1200ml），按“银耳键”，炖煮2小时。
3
或放入天际炖锅，加清水慢炖3-4小时。
4
银耳炖了一个半小时，加紫薯块+老冰糖，再炖16分钟，软糯即可。
5
最后加入新鲜莲子，煮10分钟就好，拔掉插头。
6
（如果是干莲子，则要和紫薯块一起放，多煮一会。）
7
紫薯融在汤里，颜色好美！
8
盛碗，喝起来。
