酸辣臊子面￨酸辣可口
简单
4人份
酸辣臊子面太开胃了，一下吃了两碗 给大家带来了酸辣开胃的臊子面 希望大家吃了这碗面能红红火火的过好2019。 臊就是猪油的味道，这道菜主要用猪肉肥肉和瘦肉一起做的，再配上蔬菜，就可以做好配菜。 汤底用醋和油泼辣子，酸辣可口！
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食材清单
其他
- 豆干
- 1个八角
- 1块桂皮
- 2叶香叶
- 土豆
- 木耳
- 生抽
- 胡萝卜
- 豆角
- 辣椒油
- 辣椒面
- 醋
- 面条
- 鸡蛋
- 黄花菜
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 葱姜
- 韭菜
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉肥瘦分开切，先热锅下肥肉煸炒出油
2
放入瘦肉，加入5勺醋炒5分钟
3
放入八角，桂皮，香叶，盐，生抽，加一碗水
4
烧开后放入所有食材
5
煮熟至收汁，盛出备用
6
一个鸡蛋打散放入锅中
7
煎薄饼，切小块备用
8
汤底：锅中放油入葱姜丝，然后加醋5勺沸腾后加入开水，烧开就可以啦
9
手擀面放锅中煮熟后倒入碗底
10
加上做好的肉菜，加3大勺油泼辣子（做法看以前笔记），撒上韭菜，鸡蛋块。
