干松茸排骨汤
简单
4人份
松茸香气极其浓郁，这一特点有点像更珍贵的黑松露，做菜煲汤，反而不能放多，只要少少的几朵（松露是只需要薄薄几片）在其中，就足以提鲜添味，香飘满屋。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2000ML水
- 300克排骨
- 6-8颗干松茸
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 1把小葱
- 一块姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干松茸提前温水泡发，反复清洗去沙、根部待用。
2
姜切片，煲汤锅提前加水2000ML煲煮。
3
放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。
4
将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时后，调入盐。
5
喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
