（电饭煲版）西红柿炖牛腩
简单
4人份
电饭煲版的西红柿炖牛腩简直是学生党的福音，从此在宿舍也能得瑟地吃到家里的味道，妈妈再也不用担心我吃不好啦！ 下面的菜谱都是一人量的，如果要做二三四人量的就加西红柿加牛腩。注意西红柿宁多勿少，这样炖出来的味道才浓。 如果想要煮汤的，最后的西红柿和牛腩一起炖的步骤炖15分钟即可。如果想要捞饭的就炖20分钟，如果想这只是一道菜的就炖30分钟。
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食材清单
其他
- 2只西红柿
肉类
- 250克牛腩
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 少许白砂糖
- 少许盐
- 适量酱油
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切成若干小块，冷水泡20分钟后挤干血水。
2
电饭煲放冷水，把牛腩放进去，按下煮饭键（这一步是为了让牛腩的肉紧一点）当冷水烧开后就可把牛腩捞出，煲内的水倒掉。
3
电饭煲内放油，按下煮饭键。待油熟后，姜切片放进去，葱切小段放一半进去，另一半备用。
4
姜葱爆香后放牛腩进去翻炒
5
牛腩变色后，放酱油炒，此时可以闻到很香的姜味。（酱油的量没过电饭煲的底即可）
6
电饭煲内酱油差不多干的时候放热水，炖牛腩一个小时。（电饭煲内热水要稍微多一点，因为在炖牛腩时水会蒸发掉）
7
炖到电饭煲内的水变稠以后，拿碗装着牛腩和汤汁备用，那个汤汁不要倒掉。电饭煲内放油热一下，然后放切好的西红柿翻炒。直到西红柿的汁都流出来，就放刚刚炖好的牛腩和汤汁。放刚刚切好的那一半从，放盐少许，大概两勺白砂糖，炖20分钟即可食用。如果想汤汁更浓一点就再炖10分钟。
