黑鱼片小炒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个冬笋
- 半个青椒
- 半根胡萝卜
- 料酒
- 生粉
- 胡椒粉
- 鸡粉
- 黑鱼片
蔬菜
- 少许葱段
蔬菜类
- 少许姜片
调味料
- 盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上
2
胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段
3
锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下，至颜色变白关火捞出备用
4
利用锅中的余油烧热后，放入姜片葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒（可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度），炒至胡萝卜略变软
5
加入青椒翻炒1分钟，调入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可
