迷你生煎包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 2勺蚝油
- 30克花椒水
- 4克酵母
- 500克面粉
- 生煎包子皮：
- 约500克猪肉馅：
- 适量水
- 适量黑胡椒
肉类
- 400克猪肉
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、面粉、酵母倒进面包，慢慢加水，搅拌成没有干粉的面絮停止加水，载加入10克左右的油，继续和面，选择包子馒头键，会自动和好面发酵好
2
2、猪肉切成条加小葱生姜放绞肉机里绞成肉泥，加入蚝油盐生抽黑胡椒分次加入花椒水顺着一个方向搅拌5～10分钟
3
3、面发好，揉面排气取很小一个面剂子大概10克左右，右手按扁包入肉馅，包不紧露馅也没关系，放入冰箱冷冻盒里，二次发酵好以后放冰箱冷冻即可
4
4、煎：平底锅放油从冰箱里拿出迷你生煎包无需解冻，放入平底锅，加跟平底锅锅底一平的水，盖锅盖中火煎3～5分钟转小火煎至底部金黄即可
