日式抹茶小饼干
简单
4人份
抹茶控当然对任何抹茶系列都不愿意放过。。今天就做了一款日式抹茶饼，松脆可口，很好吃哦~值得一试~
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食材清单
其他
- 140g低筋面粉
- 2个蛋黄
- 80g黄油
- 8g抹茶粉
- 适量装饰细砂糖
调味料
- 40g糖粉
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好食材，如图。
2
将低粉过筛，先放置一边。
3
拿另一个盆，将抹茶粉和糖粉搅拌均匀。
4
然后再加入软化过的黄油。
5
用打蛋器打发至体积蓬松，颜色发白。
6
然后分三次加入蛋液，来防止油蛋分离。
7
完成后加入前面过筛过的低粉，搅拌均匀后，揉成一个圆团。
8
成为圆团后，用擀面杖把它塑造成一个厚约2CM的面团，然后保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约30分钟。
9
冷藏过后，再用擀面杖揉成1CM左右的面团，然后用模具按压成自己喜欢的图案。
10
拿出烤盘，上面铺一层油纸，然后把饼干面片放置于上面，当中距离隔开至少1CM。然后撒上细砂糖，放入预热160度的烤箱，烤15分钟（最好用热风档）。
11
这样就完成咯，很简单。
12
刚出炉的时候也很美味，当然置冷过后品尝会更加香脆。试试吧~ ：）
