美的面包机松软拉丝吐司（全程面包机揉面预约第二天早餐适合上班族）

把面包桶直接放秤上添加食材，顺序：鸡蛋（不需要打散，直接磕里面就好），淡奶油（没有也可），冰牛奶，盐，糖（与盐对角放），高筋面粉，全麦面粉（没有或者不喜欢直接换等量高筋面粉）。开自助和面功能，我的面包机是18分钟，需要打开盖子和面，降低升温速度。观察面团性状，根据干湿程度酌情添加冰牛奶，怕干不怕湿。面和好后，拿一个碗刷油，把面团及搅拌叶一起放碗里（如果冰箱空间够大，就把面包桶直接放冰箱，效果更好），盖保鲜膜，放冰箱冷藏，半小时以上，越长越好。我一般是晚餐后和好面放冰箱，睡前再完成下面程序。

睡前取出面团，我一般能冷藏2-3小时，拿出来后基本就可以这种厚膜了。我认为面包机不需要太精细的手套膜。

重新放回面包桶，加入室温软化的黄油，再次开启自助和面功能，面会变得比之前略湿些，上面这种性状就刚刚好。这次和面观察一下，达到表面光滑就行，如果没时间观察，就直接18分钟也没有问题。

第二次和面后应该达到这个样子。

我把干果放到投掷盒内，耐高糖酵母，耐高糖酵母，耐高糖酵母，一定要耐高糖酵母，也放置在投掷盒内，避免过早发酵导致发酵过度。设置低糖面包（发酵时间会略长些），浅色，500g。然后设置预约时间，这款面包机设置的时间是从设置的时间到面包做熟的时间的总时长，自己计算好。就可以美美的睡觉去了……

早晨起来，面包已经熟啦，长的比面包桶还高。

放凉切片，真的很松软，可以拉丝的哦。趁热吃特别好吃。吃不完放在吐司盒或装进密封袋，放置阴凉处。