咸鱼蒸五花肉

简单 4人份

小时候食材没有那么丰富,所以海边生活的人们会在秋天的时候,晒一些咸鱼,留到冬天吃。天气热的时候一定吃完,不然过了三伏天儿,食材的味道就不好了。小的时候冬天有咸鱼吃也觉得是美味了。然后随着年龄的渐渐长大,食材的丰富。吃咸鱼都被遗忘了。来北京13年了,就没吃过了。每次回老家也想吃,但是新鲜的海鲜很多,都忘记了这个咸鱼的味道了。这次是朋友的家人自己晾晒带北京来了。在家吃了,真的百感交集。小的时候是妈妈做给我吃,这次是我做给爸妈吃。这是一种岁月的沉淀,也是一种食物的传承!

咸鱼蒸五花肉
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食材清单

其他
  • 块姜一小
  • 大葱半根
海鲜
  • 1条咸鱼
肉类
  • 250克五花肉
调味品
  • 料酒少许

营养成分

热量

510.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

1.0 克

10.0 克

478.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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