小时候食材没有那么丰富,所以海边生活的人们会在秋天的时候,晒一些咸鱼,留到冬天吃。天气热的时候一定吃完,不然过了三伏天儿,食材的味道就不好了。小的时候冬天有咸鱼吃也觉得是美味了。然后随着年龄的渐渐长大,食材的丰富。吃咸鱼都被遗忘了。来北京13年了,就没吃过了。每次回老家也想吃,但是新鲜的海鲜很多,都忘记了这个咸鱼的味道了。这次是朋友的家人自己晾晒带北京来了。在家吃了,真的百感交集。小的时候是妈妈做给我吃,这次是我做给爸妈吃。这是一种岁月的沉淀,也是一种食物的传承!
510.0 卡
14.0 克
17.0 克
42.0 克
1.0 克
10.0 克
478.0 毫克
B,D
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息