酥皮绿豆糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 150克低筋面粉
- 35克食用油
- 50克食用油
- 70克温热水
- 水油皮：
- 油酥：
调味料
- 15克白砂糖
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水油皮：面粉、糖、油倒入面包桶，按面包机和面功能，开始搅拌，然后慢慢倒入温水。
2
油皮：面和油同样倒入面包桶，搅拌均匀。然后从面包桶里取出面团，醒15分钟。盖上保鲜膜，防止风干！
3
醒好后，把水油皮和油皮分成均等份，9份。这个材料的水油皮大概是33g/个。油皮是17g/个。
4
水油皮包裹油皮，然后收口向下👇🏻，用擀面杖擀成椭圆形，然后卷起来。
5
全部包裹卷好后，然后每个再对折，再擀平，再卷起来！‼️重复几次。全部卷好后，醒15分钟！
6
早上做好的绿豆馅，然后每个30g，揉圆，揉9个。备用。
7
醒好后的面团，两头对折，压扁，稍微擀开点，然后包馅儿。
8
包好后，揉圆，收口向下👇🏻，压扁，或则不压也行。
9
表面刷上鸡蛋液，洒上芝麻。
10
烤箱预热，200度，中层烤20-25分钟。一盘烤了6个。
11
还有3个，放在电饼铛里，按馅饼键7分钟自动好。
12
烤箱版🆚电饼铛版。
13
👍👍👍借用别人的，小贴士写的很赞。
