奶油慕斯八寸配方 家庭版
简单
4人份
每次做完裱花蛋糕总会剩余一部分奶油，这个奶油用来做奶油慕斯刚刚好
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食材清单
其他
- 100克水
- 250克牛奶
- 30克花生油
- 400克奶油
- 4片*5g吉利丁片
- 80克消化饼干或坚果饼干
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干压碎放入锅中
2
倒入花生油
3
小火加热拌匀
4
用刮板或勺子压平压紧
5
将奶油打发至六七成 可流动的打发状态
6
类似于这样 不要打发太硬
7
用水泡软吉利丁片 放在小锅中加入白糖牛奶 小火加热至吉利丁片和白糖全部融化，不用烧开哦，关火
8
我用的5g一片的 掰碎放冷水里泡软
9
将放凉的牛奶吉利丁糊倒入打发的奶油中
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搅拌均匀
11
震荡 将气泡震出来
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用保鲜膜盖上
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冷藏4小时以上，用热水浸泡后的毛巾擦拭磨具变 至慕斯与磨具分离一点点，就可以脱模了
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摆上喜欢的造型
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可以吃啦