吃剩的白切鸭做话梅鸭
简单
4人份
白切鸭是广东的一道家常菜，刚煮好的鸭子切开沾酱吃，肉嫩可口，但是吃剩的隔顿之后就会变硬口感就没那么好了，这里介绍一种用吃剩的白切鸭话梅鸭的做法，口味酸甜，开胃可口。
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食材清单
其他
- 一把话梅
- 一碗水
- 半碗料酒
- 半碗生抽酱油
- 块状白切鸭
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 一把冰糖
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好白切鸭、姜片、料酒、酱油、开水、
2
话梅
3
1、倒入花生油翻炒姜片出味、倒入鸭子炒至鸭皮金黄
4
2、倒入料酒煮出酒味
5
3、调至小火倒入开水、话梅、糖、酱油煮20分钟
6
4、大火收汁出锅
