清蒸肉末山药
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半根山药
- 料酒
- 生抽
- 美人椒
- 胡椒粉
- 蒜
肉类
- 肉末
菌菇类
- 水发木耳
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药去皮洗净切片，用清水泡上
2
木耳洗净切粒，葱姜蒜切碎
3
热锅入油，三成热时下姜末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味，加美人椒、木耳碎炒匀，加白糖、料酒、生抽、胡椒粉炒拌均匀，加盐调味即可关火
4
山药摆放盘内，浇上炒好的肉末，上蒸锅大火蒸20分钟，撒上葱花即可
