敲好吃的❗土豆培根鸡蛋饼
简单
4人份
香香的美味可口又营养丰富的土豆培根蛋饼，使用黄油煎，黄油为食物添加细腻与美味更加是香上加香，(*￣︶￣)嗯敲好吃👍既可以当主食，也可以当家常菜！
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食材清单
其他
- 1/3条玉米
- 10克法国黄油
- 1个(约100~120g)土豆
- 1小勺(1g)黑胡椒粉
- 1小勺太太乐鸡汁
- 1小瓣蒜头
- 2个鸡蛋
- 2克食盐
- 2片培根
- 4根(60g)秋葵
- 半个(60g)洋葱
调味料
- 1克白糖
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备足所有食材。
2
将秋葵洗净，烧锅开水，加少许油盐将秋葵焯水两分钟，然后捞出过凉水。
3
将秋葵去蒂，切成小块，洋葱切丁，培根切小块，土豆去皮，切块，然后煮熟或隔水蒸熟匀可。
4
煮熟的土豆用勺子压成土豆泥，备用。
5
鸡蛋打入大碗里，打散备用。
6
热锅加入少许黄油。
7
加入蒜泥与培根爆香。
8
将培根爆香后加入洋葱也爆香，放凉备用。
9
将土豆泥加入蛋液里。
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将秋葵和爆香了的洋葱培根倒入蛋液里。
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将玉米也加入，然后加入食盐。(可加少许白糖提鲜)
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加入少许太太乐鸡汁调味。
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将所有食材拌均匀备用。
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开始煎饼~
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热锅融化黄油。
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用大勺子将备好的土豆蛋液慢慢加入锅内。
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慢火煎至蛋饼凝固，然后才可以翻面，这时会抛锅的可以用抛锅法翻另一面继续煎熟。(不会抛锅的可以将蛋饼慢慢轻轻移至碟子上，然后将装有蛋饼的碟子翻转盖上锅里将蛋饼反移入锅中继续煎熟)
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香香的蛋饼煎熟了。
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装盘切块，可以品尝啦，口感细腻，敲好吃呢😄