酒糟小龙虾
简单
4人份
夏天到了，吃糟货的时候，每年夏天糟货都是必不可少的。有天看到网络上有卖糟的小龙虾我就想自己做来试试😜😜😜
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食材清单
其他
- 一斤小龙虾
- 半包糟卤
- 少许料酒
- 少许花椒
蔬菜类
- 少许大葱
- 若干生姜
- 若干葱
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾买回来 ，剪掉所有攻击性部位，尾巴中间甲左右摇晃拉出肠腺，然后再用清水洗净，刷子刷洗
2
葱打结，生姜切条，放少许料酒 静止10分钟
3
锅内放水、生姜片、花椒粒、大葱段、盐。水烧开后放入龙虾，3-5分钟
4
最后把龙虾和大葱段捞出冷却。冷却后放入糟卤内放入冰箱冷藏4个小时后入味使用
