紫薯红糖戚风 烤盘版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15滴左右柠檬汁
- 300g紫薯
- 40g植物油
- 5个鸡蛋
- 60g牛奶
- 85g低筋面粉
调味料
- 30g白糖
- 30g红糖
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒸熟紫薯 趁热剥皮压成泥 滴入十滴柠檬汁 搅匀
2
分离蛋黄蛋清 蛋黄打散 加入油，牛奶，红糖搅匀
3
滴入五滴柠檬汁 打发蛋白到干性起泡 其中分三次加入白糖 每次十克
4
将紫薯放入蛋黄盆中用打蛋器略搅一下 再筛入面粉 用打蛋器搅匀
5
挖1\3蛋白到蛋黄盆翻拌均匀 再将蛋黄完全倒入蛋白盆 翻拌均匀
6
放入烤盘 160度 上下火 20分钟 用的长帝25B自带的烤盘
