祛寒暖胃姜汁糖
简单
4人份
生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。因此，患有感冒人，最好身边常备些姜糖或姜茶，可以起到很好的缓解作用。 以上是百度百科搜到的，既然姜糖这么适合冬天，不如一起动手做吧！
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食材清单
其他
- 150克麦芽糖
- 180克水
- 90克姜
- 一点点熟糯米粉
调味品
- 120克白糖
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，不复杂，成功率也很高。但需要说明的是，这是一款硬糖，很硬的那种😂
2
姜切小块备用。
3
因为量不多，所以我直接用夹蒜泥的夹子把姜夹成了姜末🤗
4
麦芽糖+白糖+水，熬成糖水后加入姜蓉，然后一起熬呀熬～适度搅拌就好，不用一刻不停的搅拌，别粘锅别糊就行
5
熬到糖水很浓稠，全都是细密的气泡且很难消退的时候就可以了，挂在勺子上不会全部滴落的状态
6
就是这样
7
放到铺好油纸的容器里定型。我是在还有温度的时候拿出来切的，说真的，超级难切，开始我用了把快但偏小的刀，配合剪刀，后来直接换了家里最大的菜刀，感觉好多了，切完已经凉透了😪
8
熟糯米（糯米粉直接放炒锅里炒香就好，不要加油或水，就是干粉），把熟糯米粉和切好的糖一起放到塑料袋里，摇晃摇晃就粘匀了～
9
姜糖做好了，姜味浓厚，后期是辣辣的口感，还挺好吃的😃