酢广椒炒腊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一块（肥瘦相间）腊肉
- 一盘榨广椒
- 花椒粒
蔬菜
- 姜蒜末
蔬菜类
- 葱段
- 葱花
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取肥瘦相间的腊肉切片
2
取出榨广椒一盘备用
3
锅烧热后放入切好的腊肉片
4
放入清水没过腊肉片
5
煮至水份收干，这份油份已逼出，加入姜蒜末，干花椒粒和葱段炒香
6
加入酢广椒同炒
7
翻炒后加入少许清水让酢广椒充分吸收
8
等水份收干后不停的翻炒，至酢广椒变成金黄色
9
最后放入葱花即可
