贝贝南瓜酸奶蛋糕
简单
4人份
不加糖，8个月宝宝就能吃的小蛋糕，猪猪鲸鱼造型更让宝宝爱不释手！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克玉米油
- 2个鸡蛋
- 50克贝贝南瓜泥
- 53克低筋面粉
- 5克玉米淀粉
- 70克无糖酸奶
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清装入无油无水盆中，覆盖保鲜膜放入冰箱速冻备用。
2
酸奶70克加入玉米油搅拌均匀，再加入南瓜泥，搅拌均匀。
3
酸奶中加入南瓜泥，搅拌均匀
4
这样子状态
5
.筛入低筋面粉，搅拌均匀后加入2个蛋黄，翻拌均匀。最后糊的状态是可以呈缎带状滴落下来。
6
这是加入2个蛋黄后的状态
7
蛋清中加入5克玉米淀粉，打发至提起打蛋头有小尖勾。
8
取1/3蛋白放入南瓜蛋黄糊中，翻拌均匀后，全部倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
9
转移至裱花袋，底部剪个口子
10
猪猪鲸鱼模具刷油，挤入糊。挤好后，从高处摔两下震出气泡，入烤箱130度40分钟。
11
剩余的，我用小白锅做玛德琳，先预热，挤入糊，等灯灭后开盖
12
不加泡打粉，也很松软，好吃
