青椒炒鸡肉片
简单
4人份
不喜欢吃猪肉，今天用鸡肉做道美食吧！
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 适量味极鲜
- 适量料酒
- 适量玉米淀粉
- 适量蚝油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切成薄片
2
切好的鸡胸肉加入少许盐，料酒，玉米淀粉，一个鸡蛋，抓拌均匀，腌制10分钟
3
把腌好的鸡胸肉五成油温下锅炸，炸到表皮酥脆捞出控油，大约炸一分钟就可以了，时间长了肉光硬
4
留点底油，放入切好的葱花，姜丝，把炸好的鸡胸肉倒入锅里，加入适量的味极鲜，蚝油，翻炒一下，加入一点水，大约炒2分钟，放入青椒和蒜末，最后在加一点点盐。
5
出锅了，这样做的鸡肉片很鲜嫩，肉一点也不柴
