孜然烤饼 朴实的外表，华丽的味道 高中时的最爱，记忆中的味道【by Xitin 】
简单
4人份
上大学前，一直是走读……每晚下晚自习骑自行车归家......途中经过烤羊肉串的小摊，离很远就会被孜然烤羊肉的香气吸引......三十串羊肉串夹到烤饼里，就成为了美美的宵夜......高中冲刺高考挑灯夜战的时候，饿了，央求老爸或是老妈外出打包烤饼夹羊肉串，吃完又精神抖擞的继续奋斗......
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食材清单
其他
- 170-190g（根据面粉吸水性灵活添加）水
- 300g面粉
- 5g酵母
- 少许油
- 白吉饼
- 表面调味
- 适量孜然粉
- 适量小茴香
- 适量辣椒粉
- 选加五香粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合面饼所有材料，少量多次加入水，（水不一定加完，视面粉吸水性而定）做到面光、盆光、手光。盖茶巾/保鲜膜醒发。
2
分成大小合适的面剂，擀成牛舌状，卷成卷，将面卷立在案板上，压扁，擀圆，松弛20min
3
不粘锅小火烙饼至两面泛黄，发面饼鼓包，就代表烙熟了
4
烤盘铺锡纸，饼两面刷油，洒盐、辣椒面、孜然粉，五香粉可加可不加，180度，15分钟左右
