不用烤箱的紫薯蛋卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 20克面粉
- 2个鸡蛋
- 少量油
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白蛋黄分离
2
蛋黄分离
3
蛋白中加10克糖，打发泡变细再加10糖。打到提起有尖
4
蛋黄，面粉过筛加入蛋白中，翻拌成成匀的蛋糊
5
皇后锅预热2分钟
6
倒入蛋糊，震几下，晃出气泡。盖好盖子，小火烤5min
7
取出来
8
涂上紫薯泥
9
卷起切开，装饰就可以了
10
美咪
11
没有油，无添加
12
口感细滑，奶香十足
