南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 120克牛奶或水
- 190克南瓜泥
- 1根火腿肠
- 20克奶粉
- 20克橄榄油
- 20克玉米淀粉
- 300克高筋面粉
- 4个咸蛋黄
- 70克糯米粉
- 馅料部分:
- 麻薯部分:
调味料
- 20克白糖
- 30克白糖
- 3克盐
- 3克耐高糖酵母
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团所需所有材料放入和面机搅拌均匀，揉成光滑的面团，发酵至原来的2倍大。
2
将麻薯所需材料混合搅拌均匀蒸熟冷却。
3
把发酵好的面团平均分成9份滚圆，松弛15分钟。
4
把蒸熟冷却后的麻薯平均分成9份。
5
咸蛋黄对半切开蒸熟。
6
取一个面团擀开，先放入麻薯，再放入火腿肠和咸蛋黄，收口包成三角状。
7
全部包好，放入烤盘进行二次发酵。
8
二次发酵好后，在面包上撒少许面粉，用刀片割出自己喜欢的纹路。
9
提前预热烤箱，180度20～25分钟。
10
出炉冷却。
11
颜色金黄诱人。
12
多多的麻薯，大大的咸蛋黄在里面。
