最简单的西冷牛排
简单
4人份
世上唯有美食不可辜负
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食材清单
其他
- 1勺橄榄油
- 1勺黑胡椒
- 1块西冷牛排
- 1瓣蒜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制，从冰箱保险1晚上后，拿出来撒上黑胡椒，口味重的可多撒一点。然后用蒜和盐给牛肉按摩5分钟后，腌制15分钟即可，口味更原味
2
锅里放入橄榄油，或者黄油，不要太多。然后把蒜加入，等油热了，把蒜捞出，糊了就苦了。然后把牛排放入，煎到出水就停，这时候就是4-6成熟之间了。我喜欢这种生一点的口感好，然后喜欢7-10成熟，可以把水煎出来就可以了。不喜欢黑胡椒酱，太咸影响牛肉口感。
