红烧鲍鱼+五花肉
简单
4人份
红烧鲍鱼+五花肉的家常做法，非常美味的喔
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食材清单
其他
- 1个八角
- 2个红辣椒
- 2片香叶
- 7—8粒冰糖
- 一点点陈皮
- 几滴醋
- 数个鲍鱼
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 1斤五花肉
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗干净五花肉和鲍鱼，晾干，准备好其他配料
2
锅里啥都不加，放进切好块的五花肉，中火煎
3
煎的差不多了放适量冰糖，中火炒糖色，待冰糖都化的差不多了就放进姜片，香叶，红辣椒，八角，陈皮翻炒，
4
稍微翻炒一会后，加入料酒，老抽，生抽翻炒一小会儿，即可加入开水，没过肉的量
5
大火烧开，转小火炖40分钟，随后加入片好花的鲍鱼，开大火，翻炒，做熟鲍鱼的同时收汁
6
根据口味加适量盐，我只加了一点点，装盘
