【网红鸡爪】柠檬酸辣鸡爪（开胃凉菜、追剧必备）
简单
4人份
叮……夏天渐渐来临，是不是需要一道开胃小菜打开你的味蕾？？那就动手试试这份柠檬鸡爪吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1盒鸡爪
- 2瓣大蒜
- 4个小米椒
- 一小把花椒
- 盐、生抽、料酒、白醋、蚝油、白糖、辣椒油、花椒粉其他配料
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 2片姜
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的食材。
2
拍照的时候忘记把“配角”柠檬放进去了。😂
3
先用剪刀✂给鸡爪修剪指甲。
4
再把鸡爪从中间切开
5
全部处理好的鸡爪
6
鸡爪冷水入锅，放入姜片、葱结、花椒、料酒去腥。
7
煮鸡爪时，水开后煮10分钟。记得要不断去除浮沫。
8
趁煮鸡爪的时候，把其他的配料切好。
9
❗❗柠檬🍋用盐搓洗，切开后一定要把柠檬籽都抠掉哦，不然做出来会苦的。
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鸡爪煮好后，放入凉开水中浸泡5分钟。
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❗❗如果家中有冰块，冰水浸泡口感更佳。
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❗❗❗❗重点调酱汁:
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放入1勺盐➕4勺白醋➕4勺生抽➕1勺蚝油➕1 勺白糖（提鲜）➕2勺辣椒油➕1勺花椒粉，搅拌均匀。
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（拌好的料也可以先尝一下）
15
把所有料放入沥干水的鸡爪中，搅拌均匀。
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盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时，口味更佳哦。✌✌
