宝宝无糖蛋黄/蛋白溶豆
简单
4人份
给Anchee做健康的零食 宝宝吃的零食首先要把用料一一排除过敏才能吃哦❗️
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食材清单
其他
- 15g奶粉
- 15g玉米淀粉
- 25g奶粉
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 60g火龙果汁（可替换成其他水果）
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
本着不浪费原则，一次性做两个鸡蛋的量。蛋黄溶豆能做一个烤盘，蛋白溶豆能做四个烤盘。烤箱上下110度50分钟，烤箱三层放最下层，如果想三层一起烤，上火要降低到90或100度，每个烤箱不一样，大家第一次做要多观察。
2
1.准备食材，分离蛋黄•2.用打蛋器打发蛋黄•3.打大约五分钟，蛋黄颜色变浅，质地变稠即可•4.分两次拌入奶粉，滴几滴柠檬汁，注意搅拌均匀，没有颗粒感即可•5.装入裱花袋，快速挤成小豆豆•6.开始挤溶豆就预热烤箱，预热完成放进烤箱，上下110度，50分钟，下层。
3
1.火龙果打成汁后有60g，加入15g玉米淀粉，25g奶粉，搅拌均匀•2.用打蛋器打发两个蛋白，硬性发泡，提起搅拌头有尖勾，倒扣不锈钢盆，蛋白不会掉即可。•3.将第一步搅拌好的用料倒入蛋白盆里快速翻炒•4.滴几滴柠檬汁继续翻炒，注意均匀•5.装入裱花袋，快速挤成小豆豆•6.开始挤溶豆就预热烤箱，预热完成放进烤箱，上下110度，50分钟，下层。
4
就是这样酥酥脆脆的啦
