面包糯米叫花鸡
简单
4人份
自制的味道绝对不错
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食材清单
其他
- 1只2斤以内鸡
- 400克。左右平时的面粉
- 两三朵香菇
- 以上腌制鸡半小时以上，或许一晚上入味。
- 根据个人爱好选择放不放蒜
- 白酒一点
- 糯米一小把
- 糯米可以整好放鸡肚子里一起烤（喜欢什么可以加一起蒸好）
- 花生米一点
- 适量（黄酒料酒可以只放一种也行）料酒
- 适量切段葱
- 适量水
- 适量生抽
- 适量黄酒
- 面（用于包鸡用的）
- 面粉揉好待用
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:先腌制鸡，尽量只是鸡屁股开口的。方便锡纸包起来。（今天是锡纸包裹烤的）腌制半小时以上，没拍图片。
2
2:开始揉面粉。揉好以后等鸡腌制成功。用锡纸包裹好，不要漏水分出来。
3
3:蒸糯米和花生。大概半小时蒸好。等鸡腌制好以后放入糯米，包裹好锡纸。把面皮擀开，包裹在锡纸鸡的外面。不露就行。可以开烤
4
4:上火220下火180先烤20分钟，在上火180下火160烤90分钟。根据每个人烤箱温度大概是这样。我家烤箱温度高所以减十度。
5
其实在头一天腌制鸡的时候就可以提前把糯米泡上方便第二天蒸也行。
