德国酸菜炖猪蹄
简单
4人份
酸菜吸足了汤汁，猪蹄吸收了酸味肥而不腻，光闻到就足以令人沉醉，真是一款开胃爽口的下饭菜。
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食材清单
其他
- 1茶匙白胡椒粉
- 2汤匙橄榄油
- 2片香叶
- 700克水
肉类
- 1个猪蹄
蔬菜
- 100克德国酸菜
- 20克洋葱
调味品
- 0茶匙盐
- 1包高汤酱
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称取猪蹄450克（1个），德国酸菜100克，洋葱20克。
2
将猪蹄斩成小块；洋葱去皮，切粒。
3
另取一锅，倒入水600克，放入猪蹄，烧开焯约10分钟，去除其血水和腥味后捞出沥干。
4
锅中放入橄榄油2汤匙，放入洋葱粒。合上锅盖，开始烹饪。
5
揭盖，放入猪蹄块。合上锅盖，开始烹饪。
6
揭盖，倒入酸菜、高汤酱30克（1包）、香叶2片、水700克。合上锅盖，开始烹饪。
7
揭盖，放入盐1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
8
烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。
9
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