汤都能喝光的卤鸡爪
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 数粒花椒
- 1勺老抽
- 1罐啤酒
- 2块桂皮
- 2斤鸡爪
- 2片香叶
- 4个八角
- 4个干辣椒
- 4勺生抽
- 4勺蚝油
蔬菜
- 2大勺黄豆酱
蔬菜类
- 2段葱段
- 5片姜
调味料
- 1大勺甜面酱
- 3勺盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪放锅中加入水，料酒，葱段，姜片焯一下，撇去沫子捞出过凉水洗净。
2
电饭锅底放入姜片，葱段，干辣椒等上述干的调料。放入鸡爪和其他想卤的食材，我放了豆腐皮和鸡蛋。放好后加入剩余调料，应该放郫县豆瓣酱，我家没有，放的甜面酱，也很好吃，倒入啤酒，最后加水末过食材。按炖鸡键，大概炖了有40分钟吧。
3
由于电饭锅不吸汤汁，味道有点淡，后又转入炒菜锅中大火收汁。
