汤都能喝光的卤鸡爪

简单 4人份
汤都能喝光的卤鸡爪
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食材清单

其他
  • 数粒花椒
  • 1勺老抽
  • 1罐啤酒
  • 2块桂皮
  • 2斤鸡爪
  • 2片香叶
  • 4个八角
  • 4个干辣椒
  • 4勺生抽
  • 4勺蚝油
蔬菜
  • 2大勺黄豆酱
蔬菜类
  • 2段葱段
  • 5片姜
调味料
  • 1大勺甜面酱
  • 3勺盐
  • 适量冰糖

营养成分

热量

497.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

6.0 克

3.0 克

976.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡爪放锅中加入水,料酒,葱段,姜片焯一下,撇去沫子捞出过凉水洗净。

2

电饭锅底放入姜片,葱段,干辣椒等上述干的调料。放入鸡爪和其他想卤的食材,我放了豆腐皮和鸡蛋。放好后加入剩余调料,应该放郫县豆瓣酱,我家没有,放的甜面酱,也很好吃,倒入啤酒,最后加水末过食材。按炖鸡键,大概炖了有40分钟吧。

3

由于电饭锅不吸汤汁,味道有点淡,后又转入炒菜锅中大火收汁。

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