客家老鼠粄
简单
4人份
这是一道客家小吃，拌酱或者加汤都合适。
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食材清单
其他
- 150克粘米粉
- 70克木薯粉
- 适量开水
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粘米粉、木薯粉加在一起拌均。
2
用开水和，水要一点点加，用筷子搅拌，拌成絮状后必用手揉成团，手感稍为硬一点好。
3
烧开一锅水，然后把火调到最小。
4
和好的粉团取适量用双手心搓成条状，全部搓好后下锅烫熟捞起，然后即刻用冷水浸泡冷却一下即可。
5
然后就根据个人喜好，拌、炒，煮汤等都OK。
